お客様においしい料理を提供するためには、料理人に高い技術が求められるだけではなく、一人ひとりのお客様に寄り添う接客技術も必要です。そして、それぞれのスタッフが協力しながらチームとして力を発揮して、高品質なサービス提供に繋がります。50年以上地域に根ざした寿司屋の経営で培った、お客様にご満足いただけるサービスを提供するノウハウを活かして、スタッフが働きながらスキルアップいただける職場環境を整えています。

寿司の握り方から盛り付けの仕方、道具の使い方まで、一から丁寧に指導しているため、新卒で入社された若いスタッフも在籍しており、一人前の板前として活躍中です。もちろん、これまでに寿司屋での勤務経験がある方からのご応募も歓迎しています。年齢や学歴などに関わらず、ご自身の可能性を最大限発揮いただけるステージをご用意しているため、上野でこだわりの寿司づくりに携わりたい方は、ぜひご連絡ください。